Tomates Confitados

Origen

Este producto es muy especial, pues nuestra sobrina Cata, a quien le decimos La Guapa – es muy linda y pues vive en España, entonces se quedó La Guapa –  nos compartió su  receta favorita de unos tomates conservados en aceite de oliva, que por su gusto por la comida y estando nosotras en el proceso de desarrollo del portafolio de productos, nos pareció maravillosa la idea. Desde la primera prueba que hicimos nos encantó y quedó incluido como uno de los productos favoritos.

Usos

Comer sobre galletas o tostadas, con pasta, arroz, con queso o como topping de untables o sándwiches. Usar como acompañamiento de platos fuertes. Reservar el aceite para ensaladas y otras preparaciones.

Descripción

Mix de tomates cherry, aceite de oliva, ajo, cebolla, sal y especies. 

Consumir en el menor tiempo posible.

Referencias

  • 370 ml: contenido drenado 250 g

Receta para 4 personas

  • 400 g pasta corta
  • 1 frasco de 370 ml de Tomates Confitados La Guapa DosCentros
  • Sal y pimienta al gusto
  • Queso parmesano al gusto

Cocinar la pasta corta  según indicaciones del paquete. Escurrir el contenido del frasco de Tomates Confitados La Guapa DosCentros, dejando aparte los tomates. Cuando la pasta esté al dente, escurrir y mezclarla con los tomates escurridos. Incluir parte del aceite, al gusto y servir. Espolvorear el queso parmesano encima en cada plato y disfrutar.

Si queda aceite, reservarlo para realizar otras preparaciones.


Receta para 4 personas

  • 1 frasco de 370 ml de Tomates Confitados La Guapa DosCentros
  • 1 tarro de mozzarelinas x 34
  • 4 hojas de albahaca fresca
  • Sal y pimienta al gusto

Mezclar las mozzarelinas con los Tomates Confitados La Guapa DosCentros en un recipiente, con parte de la salsa. Aparte picar la albahaca fresca y espolvorear sobre los tomates y las mozzarellas. Servir con pan.



Receta para 2 personas
  • 4 tajadas de pan ciabatta 
  • 1 frasco Tomates Confitados La Guapa DosCentros
  • 4 tajadas queso suizo
 
Tomar las tajadas de pan y untarlas con el aceite de los tomates. Calentar una placa antiadherente y cuando esté caliente tostar el pan por ambas caras hasta que quede crujiente y retirarlo. Mientras tanto, cortar las tajadas de queso al tamaño del pan. Una vez tostado el pan, ponerle el queso y cubrirlo con suficientes tomates. Se aconseja consumir de inmediato para que el pan esté crujiente.